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保溫杯成奧運冠軍的“秘密武器”,中國人為什么愛喝熱水?

發布時間:2021-08-09 09:48 來源:生命時報

 除了精彩的賽事,東京奧運會參賽選手們喝水的保溫杯也成了網友津津樂道的話題。

乒乓球男單冠軍馬龍乒乓球男單冠軍馬龍
乒乓球女單冠軍陳夢乒乓球女單冠軍陳夢
女子49公斤級舉重冠軍侯志慧女子49公斤級舉重冠軍侯志慧

  在馬龍vs樊振東,以及陳夢vs孫穎莎的乒乓球比賽中,喝熱水的人都得了冠軍,“保溫杯”成了實力與好運的代名詞。

  你可以永遠相信保溫(win)杯,因為水是從“贏”水機里接的。

  ——@就愛睡覺

  以后每場考試只喝這個水杯,!胺”。

  ——@豬包蘸醬

  中國人為什么愛喝熱水,連奧運冠軍也不例外?怎么喝水能幫運動員取得更好的成績?《生命時報》采訪專家告訴你,并教你一份運動前中后的喝水法則。

  受訪專家

  中國人民大學歷史學院 劉娟

  北京體育大學運動人體科學學院副教授 蘇浩

  深圳市健康教育與促進中心主任、體醫融合及運動處方專家 韓鐵光

  中國人為啥愛喝熱水?

  中國的機場、火車站、高鐵……隨處可見開水供應處;不論是外出旅行,還是在日常工作中,保溫杯更是中國人必不可少的生活裝備之一。

  中國人為什么這么愛喝熱水?

  古代

  熱水是貴族飲品

  考古學者發現,萬年前的陶器底部有煙熏火燎的痕跡,陶器內部可以看到殘留的水垢,表明中國人自古就開始喝熱水了。

  不過,燒熱水需要耗費一定燃料,因此只有上層社會的家庭中才能時常喝到熱水,底層民眾通常只能喝涼水。

  民國時期

  認識到熱水可殺菌

  到了民國時期,西方的細菌學說傳入國內,使得喝熱水具有了科學理論根據。水在加熱沸騰的過程中,能夠殺死其中的多數病菌,相較于直接喝生水,喝熱水更加有益于人體健康。

  在此基礎上,當時的政府也倡導民眾喝熱水,以減少腸胃疾病發生。

  20世紀30年代

  政府號召

  1932年,全國大范圍爆發了嚴重的霍亂疫情,此次疫情傳播速度快,死亡率高,包括上海在內的東南沿海地區疫情較為嚴重,而飲用水是霍亂傳播的主要途徑。

  當時我國的經濟能力無法建造像西方那樣的直飲水系統,因此政府大力提倡民眾將水燒開后飲用,不失為一種經濟且易于操作的防疫措施。

  20世紀30年代,國民政府開展了旨在從各方面革除陋習,提高國民素質的“新生活運動”,其中也特別指出,生水中含有大量細菌,是引發疾病的主要原因,因此號召民眾“水不沸不喝”。

  新中國愛國衛生運動

  讓“喝熱水”深入人心

  真正讓喝熱水扎根于普通民眾意識中是在1949年。新中國成立后,全國開展了以防治重要傳染病為主要目標的愛國衛生運動。

  1952年,抗美援朝戰爭期間,為了“粉碎敵人的細菌戰爭”,全民開展衛生大掃除工作,如“除四害”、清理垃圾、污水等。

  在個人衛生方面,號召廣大群眾要喝白開水、喝熱水,不要喝生水、不吃冷食,這在很大程度上提高了群眾的健康水平,一些諸如瘧疾、霍亂等疾病,也得到了較為明顯地遏制。

  50年代

  喝熱水從娃娃抓起

  上世紀50年代,喝熱水的倡議甚至深入到幼兒園,老師們要保證每天喂孩子三次熱水,以幫助孩子們從小養成喝熱水的習慣。久而久之,喝熱水逐漸成為人們日常生活中的重要習慣,這種習慣使得暖水壺在很長一段時間內是年輕人結婚時必備的物件。

  在這種特殊社會環境的影響和塑造下,喝熱水逐漸成為中國人日常生活中必不可少的一部分,并且傳承下來,成為中國人獨特的生活方式。

  3步喝水法提升運動狀態

  運動時及時、科學補水,能避免因脫水現象導致運動能力下降等問題,讓身體保持較好的運動狀態。

  運動前

  充分補水

  運動前不要出現口渴狀態,為了保證身體內的液體平衡。

  運動開始前兩個小時,需要提前補充500毫升左右的水(白開水或礦泉水)。

  運動前15分鐘左右再飲約300毫升的水。

  注意補水不要一次飲完,分2~3次補充。運動前補水可以提高身體的熱調節能力,降低運動中的心率等。

  運動中 

  少量多次補水

  一般來說,運動15~20分鐘補充一次,一次補充50~100毫升的水,分5~6次喝完。如果持續超過一小時的運動,可把白開水換成運動飲料,這樣能更好地給運動中的身體補給能量。

  運動后

  立刻喝水

  運動完喝多少水和體重相關,原則上,體重每減輕0.5公斤,水的攝入量就要增加2~3杯,約500~700毫升。

  若運動持續時間不超過一小時,則無需補充運動飲料;若持續運動超過一小時,需要補充運動飲料或者含糖含鹽的水,來維持血糖濃度,延緩運動后的疲勞發生。

  值得注意的是,運動飲料的含糖量應控制在4%~8%,過多的糖反而不利健康。

  · 最佳水溫 ·

  無論是運動前、運動中、還是運動結束后都不要喝過冷的水,國家體育總局運動營養研究中心副主任方子龍介紹,水溫可在37℃~39℃較好,以免對腸道進行過分的刺激。

  不要一次性大量喝水,這樣容易使血液稀釋和血量突然增加,從而增加心臟負擔,誘發心血管疾病,所以不管運動前、運動中還是運動后的補水一定要記住四個字“少量多次”。

編輯:徐菁
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